Después de el bloque anterior dedicado a la cocina riojana, con el "Menú perfecto para bodega" que consistió en unos pimientos rellenos como entrante, patatas a la riojana como primer plato, cordero asado en cazuela de segundo y peras al vino como postre. Todo ello por supuesto debe ir maridado con diferentes vinos, de distinto tratamiento. Empezando por el tinto joven, pasando por el crianza y finalizando con el reserva.
Hoy quiero presentar un postre de origen cántabro, que he tenido el placer de probar y está muy rico. Se trata de la quesada pasiega. Os dejo el vídeo para que veáis como se elabora y a ver si algún/a valiente se anima a hacerla.
Como de costumbre os dejo el enlace a la página de la que estoy sacando las primeras recetas. Se que la calidad no es muy allá, pero por razones de espacio en la página, no se pudo hacer de otra forma. Bueno ya dejo de dar la lata jejeje. Un saludo a todos!! http://www.javier-romero.es/quesada-a-mi-estilo/
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